蜂の子というのはクロスズメバチなどの蜂の幼虫のことを指します。日本では、長野県、愛知県、岐阜県、静岡県、山梨県、栃木県、宮崎県などの山間部を中心に食用とされています。岐阜県ではこれを「へぼ」と呼び炊き込みご飯にへぼめしにして食べる習慣があります。長野県などでは甘露煮や缶詰などが生産されています。そうめんとして食べることもあります。

ここではそんな蜂の子を扱っている店舗である原料問屋ゑびやの商品について紹介していきます。蜂の子には並みいる健康食品になかでも天然アミノ酸値が群を抜いています。この店ではその天然アミノ酸値にこだわって商品を選定しています。

産後21日目のオスのハチには一番栄養価が含まれており、その中からなおかつ生育条件が良いものを選んでいます。