フコキサンチンは、褐藻や不当毛藻の中にある光合成の補助色素として働いているカロテノイドのひとつです。

モズクなどに含まれている健康成分として知られているフコイダンですが、フコキサンチンはこのフコイダンの中にわずか1％しか含まれていない希少な成分です。

アポトーシスと呼ばれるプログラムされた細胞死に関わっている蛋白質分解酵素に関わる成分として注目され、これまで多くの研究が行われてきました。

試験管上の実験では、健康のための機能性が高いことが実証されていますが、安定性が悪く成分を抽出した後に崩壊していくという特性を持っているため、良質な成分を配合した製品を製造するためにはさまざまな工夫が必要です。

時間の経過や熱に弱いため、特殊な製造方法で抽出・加工を行った後は、家庭でも冷蔵保存をすることも大切です。

この成分を配合した製品を選ぶ時には配合量は重要ですが、脂溶性のフコキサンチンを抽出するためには、オイルが必要なため純粋な成分だけを配合した製品を作ることはできません。

基材であるオイルを100％配合することはできても、純粋な成分は2％〜5％しか含有できないのが現状です。

できるだけ安定した状態で健康食品を摂る為には、ナノカプセルなどの加工により体に届きやすく、成分の劣化が少ない成分を配合した商品がおすすめです。

また、できるだけ製造したものを早く受け取ることで、崩壊が少ない製品を継続的に摂取できるようになります。